Groupe Le Pirate rassemble des établissements qui partagent une même exigence : une cuisine généreuse, un service attentionné, et une hospitalité qui ne se négocie pas. Chaque adresse que nous développons porte le même soin que nous mettons dans nos assiettes depuis 1976.

Notre savoir-faire, construit sur un demi-siècle de restauration, est ce que nous apportons à chaque nouveau projet. Travailler avec nous, c'est s'appuyer sur des décennies d'expérience en cuisine, en accueil et en gestion d'établissement. Une façon de faire que nous transmettons, et qui fait notre réputation.

Fondé par Alex De Civita Sr. en 1976, Le Pirate de Laval s'est imposé comme une véritable institution lavalloise, portée par une même famille et une même exigence.

La création du Groupe Le Pirate marque le passage de témoin vers la génération suivante et donne à l'entreprise les assises dont elle a besoin pour grandir. Alex De Civita Jr. et Vincent De Civita représentent cette relève familiale, aux côtés de leur père, toujours actif.

Enracinés dans la chaleur et les valeurs de l'hospitalité italienne, nous croyons que bien manger est un acte de rassemblement. Cette conviction guide chacune de nos décisions depuis le premier jour.