Laval · Depuis 1976
Une famille québécoise d'origine italienne qui fait de la restauration à Laval depuis un demi-siècle.
Constitué en 2026
Notre histoire
Fondé par Alex De Civita Sr. en 1976, Le Pirate de Laval s'est imposé comme une véritable institution lavalloise, portée par une même famille et une même exigence.
La création du Groupe Le Pirate marque le passage de témoin vers la génération suivante et donne à l'entreprise les assises dont elle a besoin pour grandir. Alex De Civita Jr. et Vincent De Civita représentent cette relève familiale, aux côtés de leur père, toujours actif.
Enracinés dans la chaleur et les valeurs de l'hospitalité italienne, nous croyons que bien manger est un acte de rassemblement. Cette conviction guide chacune de nos décisions depuis le premier jour.
On est une famille québécoise d'origine italienne, et on est fiers des deux. C'est ce mélange-là qu'on met dans nos cuisines et dans notre façon de recevoir, depuis le premier jour.
— Vincent De Civita, copropriétaire, Groupe Le Pirate
Nos établissements
Institution lavalloise depuis 1976
L'établissement fondateur du groupe. Une adresse de référence à Laval, portée par une cuisine italienne généreuse et une hospitalité sans compromis depuis près de cinquante ans.
Fondé en
1976
Ville
Laval, Québec
Cuisine
Italienne traditionnelle
Notre vision
Laval est notre maison. Chaque décision que nous prenons est guidée par notre attachement à cette communauté qui nous a portés depuis le début.
Nous continuons ce que notre père a bâti avec ses mains et son cœur. Le même sérieux, la même chaleur, la même exigence — génération après génération.
Grandir dans la restauration lavalloise, toujours avec le même soin qui fait notre réputation, en inscrivant notre façon de faire dans la durée.
Pour toute question concernant le Groupe Le Pirate, nos établissements, nos projets à venir — ou pour explorer une opportunité de travailler avec nous.
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